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Zwetschgen-Crumble

(Rezept von Petra Leusing)

Zutaten für ca. 8 Personen

1000 g entsteinte Zwetschgen (auch Tiefkühlware möglich), 100 g gemahlene Mandeln, 100 g brauner Rohrzucker (normaler Zucker geht auch), 100 g Mehl, 100 g flüssige Butter, 1 gestrichener Teelöffel Zimt, etwas Fett für die Form, als Beilage Vanilleeis.

Zubereitung:

Auflaufform fetten und die Zwetschgen hineingeben. Die restlichen Zutaten zu Streuseln verarbeiten und über die Zwetschgen streuen. Den Backofen vorheizen und den Crumble etwa 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Heiß mit kaltem Vanilleeis servieren.