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Spinatlasagne

Zutaten für4-5 Personen:

600 g Blattspinat, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Butter oder Öl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, ca. 12 Lasagneteigblätter, 100 g Gouda gemahlen. Béchamelsoße (60 g Butter, 60 g Mehl, 2 Tassen Milch, 1 Tasse Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat)

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch dünsten. Spinat dazugeben und würzen. Béchamelsoße bereiten. Abwechseln in eine gefettete Auflaufform schichten (Spinat, Béchamelsoße, Lasagneteigblätter). Käse darüberstreuen. Im Backofen bei 190 ca. 40-45 min backen.